El mate proviene de la planta de calabaza de peregrino o jícaro (Lagenaria siceraria, sin. L. vulgaris) es una planta cuyo fruto —comestible cuando tierno— se cultiva principalmente para ser utilizado seco como recipiente. Estas plantas provienen del suroeste de la pcia del Chaco.

Una vez cultivados los mates son seleccionados y clasificados para cada trabajo, se cortan, se desemillan y se dividen en los que van a ser curados y los que no. El proceso de curación de la calabaza es para quitar el sabor amargo que esta tiene. Luego se utilizan perfiles y flejes de diferentes espesores de alpaca importada para dar las terminaciones.

Ricardo Horvat trabaja desde 1970 con metal, fue alumno de Don Pedro Fontañez, y en 1977 raealizó sus primeros mates. En la actualidad se los puede encontrar en la Feria de Mataderos en La Taba entre abril y diciembre donde los mismos se encuentran expuestos y comercializados en forma minorista.

Estos mates son totalmente realizados a mano y de diseño exclusivo, utilizando para ellos materiales de primera calidad. La ornamentación de los mismos es en alpaca importada especialmente pensada para cada tipo de mate, destacando sus diferentes formas y usos.

Los mates son vendidos en Ferias Nacionales, talabarterias, casas de artesanias latinoamericanas, casas de campo, restaurantes. Solo se venden a mayoristas.